ベターホーム協会 『おうちで梅しごと』

番外編！

おうちで梅しごと ベターホーム協会 編 ベターホーム出版局 2010-05-01 by G-Tools

今年の夏、初めて梅干を手作りする際に参考にした本です。梅酒と梅干しを手作りする方法やコツ、梅の選び方まで詳しく載っています。

これだけ内容が充実しているのに、編集はコンパクトで定価もワンコイン（税込みで500円）。簡単な装丁なので、これから何年も使ったらぼろぼろになってしまうかもしれませんが、初心者にはぴったりの１冊だと思います。

おかげで、初めてなのにおいしい梅干しができました。来年は、梅シロップにも挑戦してみようかな♪

→ベターホーム協会によるほかの本 （特に管理人が愛用しているもの）：
　　・『かんたん美味　お料理歳時記』　（2008/01/17の記事）
　　・『作っておくと、便利なおかず』　（2008/05/10の記事）

（書店で購入・背表紙幅：0.6cm）

初めて自分で漬けた梅干し。１粒目は、炊きたてのご飯にのせて・・・

2012/09/14 (Fri) 番外編：管理人のオススメ